Lạp xưởng Sóc Trăng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng được nhiều người biết đến. Nổi bật trong số đó là các món Lạp xưởng của Tân Huê Viên - một thương hiệu lâu đời, nổi tiếng về hương vị, thơm ngon. Đặc biệt phải kể đến hương vị của Lạp xưởng Mai Quế Lộ.