Điểm nhấn đặc biệt của loại bánh trung thu này chính là phần nhân chà bông kết hợp với trứng muối mằn mặn ngọt ngọt đậm đà. Trứng muối xay nhuyễn kết hợp với thành phần chà bông heo đậm vị. Bánh hứa hẹn là một "cơn sốt" như những lớp "đàn anh" đã gặt hái trước đó.

Trung thu jam bon: Nguyên liệu: Bột mì, bột nếp, đường tinh luyện, thịt khô, lạp xưởng, mỡ heo, mứt bí, mứt gừng, hạt dưa, dầu olein tinh luyện, hạt điều, hạt hạnh nhân, hạt bí xanh, mè trắng, lòng đỏ vịt muối, rượu mai quế lộ,.....